ENG Sabemos dónde está la excelencia, también sabemos cómo hacértela llegar
AceiTE quiero
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. CALIDAD SUPREMA
¿Por qué el aroma y sabor de nuestro aceite es singular, exclusivo y característico?
Gracias a los matices que le aportan el suelo del olivar, de origen volcánico, rico en nutrientes minerales; gracias al excepcional clima español bajo el que crecen, se nutren y desarrollan los olivos; gracias a las magníficas cualidades intrínsecas de la de aceituna y, sobre todo, gracias al estricto proceso de elaboración de alta calidad que lleva a cabo nuestro productor.
NOTAS DE CATA:
Intensidad alta defrutado, predominando los aromas verdes y frescos, herbáceos a hoja, alcachofa, hierba recién cortada y hierbas aromáticas, como la albahaca y el orégano; y frutales verdes, a tomate, plátano, kiwi y manzana.
Sabor fresco y limpio, con atributos de amargo y picante moderados y equilibrados, de intensidad agradable, y ligeras notas astringentes finales.
Sólo de los mejores olivos de nuestra tierra se podría haber creado nuestro aceite.
VINO para quedarse
NUESTRA CARTA DE VINOS ESPAÑOLES: UNA EXPERIENCIA SENSORIAL
La verdadera cultura del vino, la que enseña el gusto por el terruño, la que transmite el carácter de su productor y de sus viñas, la que habla de sacrificio, trabajo e investigación… esta compleja red construida a lo largo del tiempo es nuestro secreto y la clave de nuestros vinos. Con Criverso hemos optado por la simplicidad del proceso de elaboración del vino a través de prácticas ecológicas y biodinámicas, dejando que sea la propia uva la que ofrezca sus virtudes intrínsecas y casi mágicas que solo surgen cuando se le sabe hablar.
Las bodegas donde envejecen nuestros caldos han sido diseñadas buscando también la simplicidad con el objetivo principal de evitar en todo lo posible el sufrimiento de la uva antes de su transformación. Así, las elaboraciones son tranquilas y serenas, con largas maceraciones en frío. Unos procesos donde el paso del tiempo marca la diferencia y donde a la uva no se le exige nada, dejándola que sea ella la que nos ofrezca sus virtudes.
De las mejores y más reconocidas bodegas ESPAÑOLAS CON DenominaciÓN de Origen, nacen nuestros excelentes vinos que OS sorprenderán por su carácter Y POR SU paso dulce y aterciopelado en boca.
QuESO tan nuestro
EL QUESO, UNA DE NUESTRAS TRADICIONES MÁS ARTESANALES
Nuestros quesos españoles son precisamente uno de los productos donde se puede valorar con más intensidad nuestros más antiguos métodos de elaboración. Un buen queso necesita de unos cuidados que pueden extenderse a lo largo de varios años y de unos conocimientos a veces tan antiguos y complejos como lo es alcanzar una textura, un sabor y un olor perfectos. Alcanzar y producir excelencia a la carta solo está al alcance de unos pocos y nosotros los conocemos.
Materia prima y un minucioso proceso artesanal de producción son la clave de nuestros quesos porque Solo trabajamos con los mejores, aquellos que han sabido proteger y transmitir su patrimonio artesanal.
© 2020. Spanish Soul.